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Tous les articles par cloverde - 50. page

  • Petites enroulades de poulet avec coppa

    Au départ j’avais acheté de la coppa pour refaire des tagliatelles à la carbonara. Mais comme je lai découvert plus tard, la coppa ce n’est pas la même chose que […]

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  • Porc au caramel

    Plat préféré de ma moitié quand on va au chinois, j’ai essayé… Dommage que le porc n’ait pas été à la hauteur! Ingrédients pour 4 personnes 500g de filet de […]

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  • Corn flakes nuggets

    Le corn chicken, c’est la spécialité du Kentucky, style fast food et moins gras que l’original. Bon, il ne faut pas rêver quand même, c’est de la friture et du […]

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  • Spaghetti alla Carbonara

    Spaghetti alla Carbonara

    La vraie recette des pâtes a la carbonara, recette italienne. Loin des adaptations françaises et de toutes les aberrations que l’on rencontre dans les livres et les Resto italiens en […]

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  • Lamelles de calmar géant à la plancha

    Ça fait un moment que je passe devant en me demandant ce que je pouvait bien faire avec ces morceaux de calmar géants. Sur les conseils du poissonnier, me voilà […]

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  • Une quiche presque Lorraine

    Au départ devait figurer à cette date un filet mignon séché, mais le passage dans le sel pendant 24 h a été trop long et, malgré le rinçage, le résultat […]