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Recettes

  • La Mona

    La Mona

    La Mona Depuis que j’ai adhéré au groupe « Recettes pieds-noirs » j’ai appris que la mona était la brioche que les pieds-noirs d’origine espagnole faisaient à Pâques. Comme vous le savez […]

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  • Pommes de terre sautées à l'ail et au laurier

    Pommes de terre sautées à l’ail et au laurier

    Pommes de terre sautées à l’ail et au laurier Pas grand chose à raconter ici. Juste que c’est la première fois que je cuisine des pommes de terre grenailles. Donc […]

     
  • Spaghetti aux champignons de Paris

    Spaghetti aux champignons de Paris

    Spaghetti aux champignons de Paris Aujourd’hui peu d’idées pour le repas de midi. Et à quoi je pense dans ce cas? Aux pâtes pardi! J’étais parti pour une petite sauce […]

     
  • Croquettes de poulet

    Croquettes de poulet

    Croquettes de poulet Non ce n’est pas pour votre chat! Remarque de mon petit fils: – Je ne veux pas manger des croquettes, c’est pour le chat! Un poulet rôti […]

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  • Mantecaos

    Mantecaos

    Mantecaos Après avoir testé plusieurs variantes de mantecaos, poudre d’amande ajoutée, son d’avoine mélangé avec la farine, levure chimique pour espérer les rendre plus légers… Je suis revenu à la […]

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  • Oreillettes ou merveilles

    Oreillettes ou merveilles

    Oreillettes ou merveilles Ma mère en faisait souvent avec le reste de pâte, quand elle faisait « la pasta » maison. J’ai voulu en faire mais sans les pâtes. Alors j’ai cherché […]

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