Catégorie : Pâtes (Page 2)

Encore des pâtes! Comme je le disais à un ami croisé au super marché et qui était à cours d’idée, quand je ne sais pas quoi faire je fais desLire la suite…

Spaghetti à la carbonara

La vraie recette des pâtes a la carbonara, recette italienne. Loin des adaptations françaises et de toutes les aberrations que l’on rencontre dans les livres et les Resto italiens enLire la suite…

J’avais déjà fait un gratin de ravioles avec du saumon fumé et c’était excellent malgré le saumon trop salé. Cette fois j’ai improvisé avec du bacon. On peut intercaler uneLire la suite…

Faute de « vongoles » (palourdes) fraîches qui me semblaient douteuse chez qui vous savez, j’ai opté pour un mélange surgelé de moules, pulpitos, crevettes… surgelé que j’utilise habituellement pour le risottoLire la suite…

Vous savez faire une omelette? Alors vous saurez faire cette omelette de pâte. Chez nous il y a souvent un reste de pâtes, de moins en moins souvent depuis queLire la suite…

J’ai longtemps hésité, rappelez vous, recettes rapides et simples… Il faut dire que j’avais fait un essai il y a quelques années mais je crois que j’avais mis de l’eauLire la suite…

J’ai déjà fait et publié cette recette. http://www.loverde.fr/humm/?p=3078 Mais je m’étais compliqué la vie, inutilement, je le sais maintenant. J’étais persuadé que la sauce tomate devait mijoter un certain tempsLire la suite…