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Viande rouge - 2. page

  • Magrets aux pommes

    Magret de canard accompagné d’une pomme de terre en robe des champ améliorée et des pommes cuites, un petit régal pour un midi comme un autre. Ingrédients • 1 magret […]

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  • Carbonade flamande

     Pour changer du boeuf bourguignon, voici à peu près le même plat avec de la bière à la place du vin. Ingrédients 1,5 kg de boeuf (bourguignon) 3 oignons 2 […]

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  • Boeuf bourguignon

    L’important dans le boeuf bourguignon, c’est la qualité du vin. Pas de bon bourguignon avec du vin ordinaire! La viande aussi bien sûr est importante. Pour une préparation plus rapide […]

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  • Cannelloni

    J’ai déjà fait et publié cette recette. http://www.loverde.fr/humm/?p=3078 Mais je m’étais compliqué la vie, inutilement, je le sais maintenant. J’étais persuadé que la sauce tomate devait mijoter un certain temps […]

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