La Mona Depuis que j’ai adhéré au groupe « Recettes pieds-noirs » j’ai appris que la mona était la brioche que les pieds-noirs d’origine espagnole faisaient à Pâques. Comme vous le savezLire la suite…

Spaghetti aux champignons de Paris Aujourd’hui peu d’idées pour le repas de midi. Et à quoi je pense dans ce cas? Aux pâtes pardi! J’étais parti pour une petite sauceLire la suite…

Croquettes de poulet Non ce n’est pas pour votre chat! Remarque de mon petit fils: – Je ne veux pas manger des croquettes, c’est pour le chat! Un poulet rôtiLire la suite…

La Belle de Casa de In Koli Jean Bofane La belle Ichrak est retrouvée un matin assassinée dans une rue de Casablanca. Tous les hommes la craignaient autant qu’ils laLire la suite…

Le confusionnisme Certains de tes amis ont dérivés vers l’extrême-droite ces dernières années ? Comment est-ce possible? C’est la question que je me suis posé. En me demandant quel lienLire la suite…

Mantecaos Après avoir testé plusieurs variantes de mantecaos, poudre d’amande ajoutée, son d’avoine mélangé avec la farine, levure chimique pour espérer les rendre plus légers… Je suis revenu à laLire la suite…

Oreillettes ou merveilles Ma mère en faisait souvent avec le reste de pâte, quand elle faisait « la pasta » maison. J’ai voulu en faire mais sans les pâtes. Alors j’ai cherchéLire la suite…

Spaghettis au saumon Les pâtes j’adore, comme dans la pub Dior. Mais pour ne pas me lasser j’ai testé pour vous, et pour moi par la même occasion, ce platLire la suite…

Paella Cette fois j’ai bien préparé mon coup et j’ai acheté tous les ingrédients d’une vraie paella valencienne donc. Le poissonnier m’a refilé des poulpes décongelés au lieu de calamarsLire la suite…

Beatlemaniac de Frédéric Buffa J’ai lu très rapidement (pas en diagonale) et j’ai apprécié la scomplexité de l’enquête. Les références aux chansons des Beatles n’entravent pas du tout le déroulementLire la suite…

The lost week-end « J’ai l’impression d’avoir fait le voyage de Sinbad, vous savez, et j’ai combattu tous ces monstres et je suis de retour… Bizarre ». John Lennon était au plusLire la suite…