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  • Pois chiches aux fines herbes

    Croustillant, salé, crémeux et plein de protéine, ces pois chiches devraient être un aliment de base dans votre cuisine.     Ingredients 1 boîtes de pois chiches de poids net […]

     
  • Parmentier au choux romanesco

    J’avais acheté un choux romanesco pour faire quelque chose de spécial mais je n’ai pas eu le temps et ça pressait, donc j’ai réalisé un plat classique. Pour le truc […]

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  • Choux de Bruxelles croustillants bacon et ail

    Les choux de Bruxelles d’avant (je vous parle d’un temps que les moins de 20 ans …) étaient fort et la cuisson « aromatisait » la maison pendant longtemps. Donc nous avions […]

     
  • La science fiction, par quoi commencer?

    La science fiction, par quoi commencer?

    Bien sûr, il y a beaucoup d’autres livres qui valent le détour comme ceux de Stéphan Wul, Philip José Farmer, Van Vogt… mais il a fallu faire un tri. Aucun […]

     
  • Salade façon niçoise

    Salade façon niçoise

      Ingredients (2 personnes ou plus si entrée) 3 ou 4 pommes de terre nouvelles  sel 2 bouquets de haricots verts 2 œufs durs 1 petite échalote, hachée finement le […]

     
  • Blancs de poulet farcis aux four

    La cuisson au four étant forcément plus digeste (diététique), je la choisie quand c’est possible.  L’astuce déjà utilisée pour les tomates farcies (saucisse sèche mixée mélangée à la farce) relève […]

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