Poulet façon catalane

Poulet façon catalane

Pourquoi « façon »? Parce que j’ai modifié la recette d’origine en ajoutant des ingrédients.

Ingrédients
• 4 morceaux de poulet
• 1 poivron rouge
• 2 boites de tomaties entières pelées au jus (240gX2)
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 brin de thym
• 10 cl de vin blanc
• 1 cougettes
• des olives assaisonnées

Préparation
Faire revenir les morceaux de poulet, réservez.
Faire revenir l’oignon haché, lail écrasé, ajouter le poivron coupé en lanières, environ 5 minutes.
Ajouter tomates et poulet et mijoter 20 minutes.
Ajouter la courgette coupée en dés, vin blanc et les olives et mijoter à nouveau 20 minutes.

 

Christian Loverde
http://Loverde.net sig?u=ChristianLoverde

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