Poulet Shahi Korma

A l’origine j’ai acheté un paquet contenant un concentré d’épices.
Tout est indiqué sur le paquet.

Poulet Shahi Korma
Poulet Shahi Korma

Ingrédients
* du poulet, cette fois j’avais des aiguillette mais des blancs feraient l’affaire.
* 20 CL de crème fraîche
* 200 ML de lait

Poulet Shahi Korma
Poulet Shahi Korma

Préparation
Cuire le poulet complètement dans une poêle.
Ajouter la crème fraîche et un peu de lait.
Continuer la cuisson et ajouter au fur et à mesure du lait pour que la sauce ne soit pas trop épaisse.
Servir sur des assiettes chaudes. L’accompagnement idéal aurait été un riz Basmati mais là j’avais des tomates qui méritait qu’on abrège leur séjour au frigo.
Tomate frite avec haché d’ail et persil, c’est à dire à la provençale.

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