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Torsades

Une bonne idée pour l’apéro.

apéro

Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
Découpez des lanières de 1 cm sur 6 cm de long environ.
Badigeonnez-les d’oeuf battu, parsemez un peu de gruyère râpé ou des graines de sésame.
Mettre au four à 180°C chaleur tournante ET tradionnelle et surveiller, il faudra entre 8 et 10 minutes selon le four.

Tartes rapides aux fruits

 

Inspiré d’une recette présentée par Laurent Mariotte à la télé. J’ai fait deux essais, concluants.

 
Tartes rapides aux fruits
Tartes rapides aux fruits

 

Ingrédients
  • Une pâte feuilletée
  • Des fruits, les abricots je les ai cuit quelques minute dans l’eau
  • Du sucre brun
 
Tartes rapides aux fruits
Tartes rapides aux fruits

 
Découper la pâte en ronds avec un emporte pièce. Avec le reste faire une boule et passer au rouleau pour faire un rond supplémentaire.
Découper les fruits. Les fraises en deux. Les abricots comme vous préférez, pour ma part j’aime bien en deux puis en lamelles.
Mettre un peu de sucre sur la pâte, les fruits et encore un peu de sucre.
Pas trop de sucre car ça va couler et salir le four!
Mettre au four chaleur tournante + traditionnelle à 200°C, 15 à 20 minutes et surveiller.
À consommer sans modération.

Friands au jambon et fromage

Friands jambon et fromage
friands au jambon et fromage 1
Ingrédients
  • 1carré feuilleté par personne
  • 1/2 tranche de jambon par feuilleté
  • Comté râpé
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche par feuilleté
  • 1 jaune d’œuf
  • poivre
Préparation

Sur la moitié d’un carré feuilleté, déposer une demi tranche de jambon, parsemer avec du comté, et ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche.

Bien refermer.
friands au jambon et fromage 3
Réaliser avec un couteau des petites stries sur le dessus et badigeonner les friands avec un jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau).
Enfourner 15 à 20 minutes à 180°c.