Voici une recette trouvée sur le web. D’habitude je fais des brochettes avec des morceaux plus petits et pas forcément avec du poulet.
Ingrédients pour 2
- 2 blancs de poulet
- De l’huile d’olive
- Citron
Marinade
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à café de coriandre moulue
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma
- Quelques feuilles de menthe
- Sel
Préparation
Découper le poulet en lanières, hacher menu la menthe.
Ajouter la marinade aux morceaux de poulet et laisser mariner au frais au moins 2 heures.
On peut cuire ces brochettes à la poêle, ou à la plancha. Attention le poulet cuit assez rapidement.
