Filet de merlan en papillote

06/04
Un petit plat en 4 minutes au micro-ondes. Diététique et excellent ? c’est possible…

Ingrédients
• 1 filet de merlan à découper en deux
• 1citron
• huile d’olive
• 10 cl de vin blanc
• sel, piment d’Espelette poivre à la rigueur.
• 1 récipient avec couvercle en téflon
• quelques grains de genièvre concassés grossièrement.

Préparation
Mettre un peu d’huile d’olive sur le fond. Rouler les deux parties de filet.
Ajouter quelques tranches de citron épaisse de 3 à 4 mm et le vin blanc. Terminer par le piment d’Espelette.
La cuisson est rapide : 4 minutes au micro-ondes de 1000 W.

Christian
bit.ly/3e3jm4Y

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