Flan maison

Je suis un peu à court d’idée ?

Peut-être, ce qui est sûr c’est que j’ai retrouvé une photo de flan en cherchant autre chose et vérification faite je n’ai pas publié cette recette. Peut-être s’est-elle perdu dans les 390 recettes de l’ancienne version de Humm !

Flan maison
Flan maison

Ingrédients 4 personnes

  • 6 oeufs (avec 5 on obtient le même résultat)
  • 1/2 l lait froid
  • 7 cas sucre en poudre
  • 1 paquet sucre vanillé

Préparation

Mélanger le tout et faites chauffer jusqu’à ébullition.

Retirer aussitôt. Laisser tiédir.

Pendant ce temps, casser les oeufs. Battez quelques instants. Verser les oeufs dans le mélange refroidi.

Faire un caramel liquide à verser dans le moule à flan puis verser alors le mélange final par dessus.

Mettre au four à 180°C 40 minutes.

Christian

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