{"id":10917,"date":"2024-09-17T05:00:26","date_gmt":"2024-09-17T04:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=10917"},"modified":"2024-08-02T14:03:03","modified_gmt":"2024-08-02T13:03:03","slug":"poulet-mijote-au-citron-confit-et-olives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=10917","title":{"rendered":"Poulet mijot\u00e9 au citron confit et olives"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas combien de fois j’ai fait un truc semblable, quand on aime on ne compte pas.
\nCe qui est nouveau, c’est le poulet utilis\u00e9. Vous avez certainement vu lors de vos excursions en supermarch\u00e9, du poulet marin\u00e9 au paprika pr\u00e9vu pour des grillades. C’est l’ingr\u00e9dient de base.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/h1>\n

\u2022 Quelques morceaux de poulet au paprika
\n\u2022 1 oignon
\n\u2022 1 citron confit
\n\u2022 quelques olives cass\u00e9es \u00e0 l’ail
\n\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de fond de veau
\n\u2022 du vin blanc sec<\/p>\n

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Pr\u00e9paration<\/h1>\n

Hacher menu l’oignon et le faire revenir dans une po\u00eale \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 une belle coloration. R\u00e9server.
\nDans la m\u00eame po\u00eale cuire les morceaux de poulet, d\u00e9soss\u00e9s ou pas. Je pr\u00e9f\u00e8re enlever la peau mais ce n’est pas obligatoire.
\nQuand ils sont bien cuits ajouter les oignons, les olives et le citron confit coup\u00e9 en quartiers.
\nAjouter le fond de veau dilu\u00e9 dans un verre d’eau chaude.
\nMijoter au moins 40 minutes. Si la sauce est trop \u00e9paisse, ajouter du vin blanc et laisser mijoter un peu plus pour homog\u00e9n\u00e9iser.<\/p>\n

On pourra accompagner de riz basmati.<\/p>\n

bit.ly\/Christian_Loverde<\/a><\/p>\n