{"id":11109,"date":"2024-10-01T05:00:44","date_gmt":"2024-10-01T04:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=11109"},"modified":"2024-08-16T00:33:22","modified_gmt":"2024-08-15T23:33:22","slug":"galettes-flocons-davoine-et-courgettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=11109","title":{"rendered":"Galettes flocons d\u2019avoine et courgettes"},"content":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients<\/h1>\n

Pour 4 personnes
\n\u2022 300 g de Courgette
\n\u2022 300 g de flocons d’avoine
\n\u2022 12 cl de Lait de soja
\n\u2022 2 Oeufs
\n\u2022 1 Oignon ou deux \u00e9chalotes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients salade de tomates<\/h3>\n

\u2022 400 g de Tomate
\n\u2022 100 g de Mozzarella
\n\u2022 6 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive
\n\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Moutarde
\n\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Vinaigre balsamique<\/p>\n

<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/h1>\n

Dans un saladier, verser les flocons d\u2019avoine et la boisson soja nature. M\u00e9langer et laisser reposer pendant 5 minutes.
\nRajouter les deux \u0153ufs battus.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, faire dorer les \u00e9chalotes \u00e9pluch\u00e9es et \u00e9minc\u00e9es avec un filet d\u2019huile d\u2019olive et une pinc\u00e9e de sel pendant 5 minutes. Les incorporer aux flocons d\u2019avoine.
\nAjouter les courgettes pr\u00e9alablement r\u00e2p\u00e9es. M\u00e9langer, saler et poivrer.
\nVerser un filet d\u2019huile d\u2019olive dans une po\u00eale et d\u00e9poser 2 cuill\u00e8res de p\u00e2te pour former chaque galette.
\nCuire \u00e0 feu doux pendant 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Accompagnement<\/h2>\n

Pendant ce temps, couper les tomates et la mozzarella en cubes et pr\u00e9parer une vinaigrette : verser le vinaigre dans un bol, ajouter la moutarde puis l\u2019huile progressivement. Saler et poivrer.
\nServir les galettes avec les tomates arros\u00e9es de vinaigrette.<\/p>\n

Remarque<\/h2>\n

Pour les petits app\u00e9tits les quantit\u00e9s sont un peu trop g\u00e9n\u00e9reuses.<\/p>\n

bit.ly\/Christian_Loverde<\/a><\/p>\n