\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/humm.loverde.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_3456.jpg?resize=800%2C450&ssl=1\")
<\/p>\nJ’aime bien le saumon et j’en avais un peut marre de le faire grill\u00e9 \u00e0 la plancha, il me fallait quelque chose d’un peu plus sophistiqu\u00e9.
\nEn m\u00eame temps pour les quelques personnes qui m’entourent et qui n’aiment pas trop le poisson (oui oui il y en a!) tant que ce n’est pas du poisson \u00ab\u00a0brut\u00a0\u00bb c’est mieux.<\/p>\n
De plus les \u00e9pices et le lait de coco donnent \u00e0 la pr\u00e9paration l’attrait de l’exotique. La cuisson au four rends le plat plus digeste.
\n<\/p>\n
Ingr\u00e9dients\u00a0<\/strong>(pour 6 brochettes)<\/p>\n <\/p>\n R\u00e9alisation<\/strong><\/p>\n D\u00e9couper des cubes de saumon de 2 \u00e0 3 cm de c\u00f4t\u00e9. <\/p>\n Pr\u00e9parer une marinade en m\u00e9langeant dans un saladier le zeste et le jus de citron, le miel, la sauce soja. Poivrer, puis ajouter l’huile d’olive. J’aime bien le saumon et j’en avais un peut marre de le faire grill\u00e9 \u00e0 la plancha, il me fallait … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2],"tags":[382,238,385,384,17,9,374,381,383],"class_list":["post-1185","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes","tag-bouquet-de-coriandre","tag-citron","tag-huile-dolive","tag-jus-de-citron","tag-lait-de-coco","tag-miel","tag-sauce-soja","tag-saumon-frais","tag-zeste"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9whbF-j7","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":2056,"url":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=2056","url_meta":{"origin":1185,"position":0},"title":"Curry de Saumon","author":"cloverde","date":"17 janvier 2018","format":false,"excerpt":"J'aime bien les sauces au curry, avec du lait de coco, c'est classique et tellement bon. 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Ingr\u00e9dients (6 personnes) Gambas : 18 pi\u00e8ce(s) 20 g de Graines de s\u00e9same blanches Le jus d'un citron (vert c'est mieux) Huile d'olive : 10 cl Gingembre frais : 20 g\u2026","rel":"","context":"Dans "recette"","block_context":{"text":"recette","link":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?cat=1052"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/humm.loverde.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/attachment.png?fit=800%2C450&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/humm.loverde.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/attachment.png?fit=800%2C450&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/humm.loverde.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/attachment.png?fit=800%2C450&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/humm.loverde.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/attachment.png?fit=800%2C450&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":1551,"url":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=1551","url_meta":{"origin":1185,"position":3},"title":"Brochettes de lote au four","author":"cloverde","date":"19 mai 2017","format":false,"excerpt":"Depuis mon \"acquisition\" d'un ordinateur portable, je suis atteint de fr\u00e9n\u00e9sie \u00e9ditoriale. 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\nPiquer les cubes de saumon sur les brochettes. Les disposer dans un plat. R\u00e9server.<\/p>\n![\"Brochettes](\"https:\/\/i0.wp.com\/humm.loverde.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Brochettes-de-saumon-%C3%A0-la-coriandre-citron-vert-et-lait-de-coco-2.jpg?resize=600%2C600&ssl=1\")
\nLaver et hacher la coriandre.
\nAjouter la moiti\u00e9 de la coriandre \u00e0 la marinade et le lait de coco. Passer au mixer Magic Bullet.
\nVerser la marinade sur les brochettes, les enrober sur toutes les faces. Mettre au frigo au moins une heure.
\nMettre le four \u00e0 chauffer \u00e0 220 \u00b0C.
\n\u00c9goutter les brochettes et r\u00e9cup\u00e9rer la marinade dans une casserole. Enfourner les brochettes.
\nMettre le plat de brochettes \u00e0 cuire au four pendant 10 minutes. Retourner les brochettes en milieu de cuisson.
\nA la sortie du four saupoudrer les brochettes de la moiti\u00e9 restante de la coriandre hach\u00e9e.
\nFaire r\u00e9duire la marinade \u00e0 feu doux.
\nDresser les brochettes et napper de sauce au lait de coco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"