{"id":2973,"date":"2018-07-03T06:16:39","date_gmt":"2018-07-03T05:16:39","guid":{"rendered":"http:\/\/humm.loverde.fr\/?p=2973"},"modified":"2019-07-26T11:36:22","modified_gmt":"2019-07-26T10:36:22","slug":"tian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=2973","title":{"rendered":"Tian"},"content":{"rendered":"

Tian<\/p>\n

La derni\u00e8re fois que j’ai publi\u00e9 une recette de tian j’ai \u00e9vit\u00e9 la blague \u00e0 deux balles mais \u00e7a me d\u00e9mange!
\nDonc voici un Tian simplifi\u00e9 et qui vaut mieux que deux tu l’auras.<\/p>\n

\"Tian\"
Tian<\/figcaption><\/figure>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong>
\n\u2022 deux ou trois tomates. Bio c’est mieux parce qu’on laisse la peau.
\n\u2022 Une bio-aubergine
\n\u2022 Un oignon
\n\u2022 Sel, poivre et herbes de Provence de Chine. Non je d\u00e9conne, mais essayez qu’elles soient de France quand m\u00eame!
\n\u2022 De l’huile d’olive<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong>
\nL’objectif simplicit\u00e9 est atteint pour ce plat qui peut \u00eatre un accompagnement, ou pas… c’est mieux que comme j’aime ou le surveillant de votre poids (weightwatcher).
\nCoupez les l\u00e9gumes en tranches fines pour l’oignon (2 mm), moins fines pour l’aubergine (4 mm) et encore moins fine pour les tomates (5 mm). Je n’ai pas vraiment mesur\u00e9 et comme c’est fait \u00e0 la main, on ne peu pas dire que c’est pr\u00e9cis.<\/p>\n

Placer les tranches quasiment verticales et bien serr\u00e9es en alternant. Peut-\u00eatre mettre moins d’oignon. Avec un fond d’eau dans le plat, \u00e0 renouveler tr\u00e8s certainement.
\nMettre au four 180\u00b0C chaleur tournante, environ 30 minutes. Couvrir d’un papier aluminium au d\u00e9but et l’enlever pour que les l\u00e9gumes cuisent sans s\u00e9cher.<\/p>\n

Vous savez, j’esp\u00e8re, que le lien aluminium – alzheimer n’est pas du tout prouv\u00e9 et m\u00eame plut\u00f4t improbable.<\/p>\n