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![\"couscous](\"https:\/\/i0.wp.com\/humm.loverde.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/couscous-au-poisson-1.jpg?resize=800%2C450&ssl=1\")
\n
\nIngr\u00e9dients
\nPour le couscous<\/p>\n
Le couscous j’adore! Je me souviens que, \u00e0 la maison quand ma m\u00e8re en faisait, on \u00e9tait pas tr\u00e8s enthousiastes.
\nJe ne sais pas pourquoi mais \u00e7a fait remonter \u00e0 la surface un souvenir du Maroc, quand on \u00e9tait all\u00e9 chercher ma grand-m\u00e8re qui avait fait une fugue \u00e0 Safi. Je revois tr\u00e8s nettement les images de l’h\u00f4tel g\u00e9r\u00e9 par une amie, le port de p\u00eache \u00e0 la sardine avec de nombreux chaluts, les caisses pleines de sardines transport\u00e9es par les p\u00eacheurs….<\/p>\n
La recette est assez simple bien qu’il faille un peu de temps. Il faut du couscous cuisson rapide (5 minutes) et une soupe de poisson simplifi\u00e9e.
\n
\n
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\nIngr\u00e9dients
\nPour le couscous<\/p>\n
\nPour la soupe de poisson<\/p>\n
\n![\"couscous](\"https:\/\/i0.wp.com\/humm.loverde.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/couscous-au-poisson-2.jpg?resize=800%2C450&ssl=1\")
\n
\nPr\u00e9paration
\nLa soupe de poisson peut se pr\u00e9parer la veille.
\nNettoyer les poissons, parce que vous avez oubli\u00e9 de demander au poissonnier et que ce c\u00e9 O enne ne vous l’a pas sugg\u00e9r\u00e9! Couper les poisson en deux ou trois morceaux.
\nDans une grande casserole faire revenir l’oignon et ajouter les deux tomates pel\u00e9es coup\u00e9es en d\u00e9s. Cela devrait vous prendre quelques minutes…
\n
\nAjoutez les morceaux de poisson, le colorant – curcuma – safran, et recouvrir d’eau. Laisser mijoter \u00e0 feu doux, apr\u00e8s la mise en \u00e9bullition, environ 20 minutes.
\n
\nPour le couscous, suivre les indications du paquet. En g\u00e9n\u00e9ral mise \u00e0 \u00e9bullition de l’eau et hors feu mettre le couscous puis laisser reposer avec un couvercle.
\nAjouter ensuite du beurre et bien m\u00e9langer.
\nPour finir incorporer le hach\u00e9 ail-persil et bien m\u00e9langer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Je me souviens que, \u00e0 la maison quand ma m\u00e8re en faisait, on \u00e9tait pas tr\u00e8s enthousiastes. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2],"tags":[304,305,176,77,102],"class_list":["post-838","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes","tag-couscous","tag-grondin","tag-hache-ail-et-persil","tag-merlu","tag-poisson"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9whbF-dw","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1475,"url":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=1475","url_meta":{"origin":838,"position":0},"title":"Couscous au poisson nouvelle recette","author":"cloverde","date":"24 f\u00e9vrier 2017","format":false,"excerpt":"J'ai d\u00e9j\u00e0 fait cette recette et je l'ai un peu modifi\u00e9. 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