{"id":8741,"date":"2023-08-29T05:00:23","date_gmt":"2023-08-29T04:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=8741"},"modified":"2023-07-30T09:40:27","modified_gmt":"2023-07-30T08:40:27","slug":"hachis-parmentier-pommes-de-terre-et-courgettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=8741","title":{"rendered":"Hachis parmentier pommes de terre et courgettes"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas chez vous mais ici les pommes de terre, qu’elles soient ch\u00e8res ou bon march\u00e9, germent tr\u00e8s rapidement. J’essaierai de les conserver au frigo la prochaine fois.
\nAujourd’hui il fallait \u00e9couler ces patates et quelques courgettes que j’ai achet\u00e9es en double. Petit probl\u00e8me pas de gruy\u00e8re dans les stocks mais du parmesan, il y en a toujours dans les r\u00e9serves.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong>
\n\u2022 Un oignon
\n\u2022 Un steak hach\u00e9 de b\u0153uf
\n\u2022 Trois courgettes
\n\u2022 Des pommes de terre de m\u00eame poids que les courgettes
\n\u2022 Un \u0153uf
\n\u2022 10 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche
\n\u2022 Sel, piment d’Espelette,
\n\u2022 Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma et
\n\u2022 une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre
\n\u2022 Avec les courgettes la pur\u00e9e risque d’\u00eatre un peu liquide j’ai ajout\u00e9 un peu de chapelure
\n\u2022 du parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

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Pr\u00e9paration<\/strong>
\nHachez l’oignon menu et faire revenir dans une po\u00eale \u00e0 feu doux et quand il est color\u00e9 ajouter la viande hach\u00e9e puis quand c’est cuit, mettre de c\u00f4t\u00e9.
\nCuire dans deux casseroles s\u00e9par\u00e9es les courgettes et les patates.
\nBien \u00e9craser courgettes et pommes de terre dans un grand saladier et ajouter la cr\u00e8me fra\u00eeche, l’\u0153uf et si besoin un peu de chapelure. Ajouter du parmesan et bien m\u00e9langer le tout.
\nDans un plat allant au four mettre une couche de pur\u00e9e (la moiti\u00e9) puis la viande et l’oignon frit et enfin le reste de pur\u00e9e.
\nSaupoudrer de parmesan et mettre au four \u00e0 180 degr\u00e9s celsius pendant 25 minutes et enfin 5 minutes dans la position grill.<\/p>\n

bit.ly\/Christian_Loverde<\/a><\/p>\n