{"id":9267,"date":"2023-11-28T06:00:14","date_gmt":"2023-11-28T05:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=9267"},"modified":"2023-11-12T14:32:29","modified_gmt":"2023-11-12T13:32:29","slug":"filet-mignon-aux-courgettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/humm.loverde.fr\/?p=9267","title":{"rendered":"Filet mignon aux courgettes"},"content":{"rendered":"

Un petit filet mignon, pour deux c’est largement suffisant. Bon, c’\u00e9tait une \u00ab\u00a0offre sp\u00e9ciale\u00a0\u00bb, autrement dit il ne fallait pas trop attendre pour en faire quelque chose, surtout que la date limite \u00e9tait d\u00e9pass\u00e9e de deux jours.
\nPourquoi des courgettes ? Simplement parce que c’\u00e9tait tout ce qui me restait dans le frigo.<\/p>\n

J’ai d\u00fb faire un truc se rapprochant dans un pass\u00e9 pas tr\u00e8s lointain.<\/p>\n

<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong>
\n\u2022 le filet mignon
\n\u2022 2 courgettes fra\u00eeches
\n\u2022 1 oignon
\n\u2022 1 bouillon cube
\n\u2022 1 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ma\u00efzena
\n\u2022 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma<\/p>\n

<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong>
\nDans un faitout faire revenir l’oignon hach\u00e9, r\u00e9server.
\nDans ce m\u00eame faitout cuire le filet mignon bien dor\u00e9. R\u00e9server.
\nPendant ce temps, \u00e9plucher les courgettes et les couper en b\u00e2tonnets.
\nLes passer au cuit-vapeur 5 minutes au micro-ondes.<\/p>\n

<\/p>\n

Pr\u00e9parer un bol de bouillon, ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ma\u00efzena et le curcuma.<\/p>\n

Dans le faitout faire revenir les b\u00e2tonnets de courgettes.
\nQuand ils ont bien dor\u00e9, ajouter l’oignon, le mignon et le bol de bouillon.<\/p>\n

Laisser mijoter une vingtaine de minutes \u00e0 peu pr\u00e8s, en tout cas jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe mais sans trop.<\/p>\n

bit.ly\/Christian_Loverde<\/a><\/p>\n