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Posted on15 décembre 201525 janvier 2018Recettes, Sucré, Viande blanche

Porc au caramel

Plat préféré de ma moitié quand on va au chinois, j’ai essayé… Dommage que le porc n’ait pas été à la hauteur!…

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Posted on8 décembre 20152 août 2019Recettes, Viande blanche

Corn flakes nuggets

Le corn chicken, c’est la spécialité du Kentucky, style fast food et moins gras que l’original. Bon, il ne faut pas rêver…

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Spaghetti à la carbonara
Posted on1 décembre 201528 juillet 2019Pâtes, Recettes

Spaghetti alla Carbonara

La vraie recette des pâtes a la carbonara, recette italienne. Loin des adaptations françaises et de toutes les aberrations que l’on rencontre…

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Posted on24 novembre 201526 janvier 2018Poisson, Recettes

Lamelles de calmar géant à la plancha

Ça fait un moment que je passe devant en me demandant ce que je pouvait bien faire avec ces morceaux de calmar…

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Posted on17 novembre 201525 janvier 2018Recettes

Une quiche presque Lorraine

Au départ devait figurer à cette date un filet mignon séché, mais le passage dans le sel pendant 24 h a été…

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Posted on10 novembre 201529 janvier 2018Apéritif, Recettes

Poêlée de fèves pour l’apéro

J’ai déjà fait le même genre avec des amandes salées au four. Il y a longtemps que j’avais envie d’utiliser des fèves.…

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