Escalopes panées, sauce au champignons Voici surtout la recette de la sauce, parce que les escalopes panées personne n’a réellement besoin d’explication.…
Faute de « vongoles » (palourdes) fraîches qui me semblaient douteuse chez qui vous savez, j’ai opté pour un mélange surgelé de moules, pulpitos,…
Une variante de la recette de ma mère qui nous les faisait quand on habitait au 6, rue Sidi Brahim et qui…