Poulet au citron confit et olives
09/06 Recette classique, le tajine de poulet revenait en alternance avec le couscous chaque semaine, cuisiné par Khadija qui nous a accompagné durant nôtre séjour casablancais. Maintenant on trouve du … Read More
Étiquette : poulet
Poulet en sauce et aux légumes vapeur
Une recette improvisé avec les ingrédients du frigo. J’avais abandonné ce type de recette à cause des légumes qui avaient du mal à cuire en bonne synchronisation avec le reste. … Read More
Poulet à l’ananas
J’aime le mélange sucré salé. C’est certainement lié à l’environnement gastronomique de mon enfance et ma jeunesse à Casablanca. Le poulet à l’ananas est un grand classique et j’en ai … Read More
Brochettes de poulet mariné
Les brochettes, un classique de l’été. J’ai essayé toutes les viandes même le porc ! Et finalement ma préférence va au poulet, le blanc de poulet. Bien sûr la qualité … Read More
Aiguillettes de poulet à l’indienne
Aiguillettes de poulet à l’indienne 18/08 Il arrive que je n’ai pas grand chose à raconter à propos d’un plat. C’est le cas ici, juste qu’il me fallait utiliser des … Read More
Escalopes panées, sauce au champignons
Escalopes panées, sauce au champignons Voici surtout la recette de la sauce, parce que les escalopes panées personne n’a réellement besoin d’explication. On peut ajouter du persil haché menu à … Read More