Escalopes de poulet sauce estragon J’ai déjà fait, ça devient difficile d’innover! Mais ça me permet de comparer. La dernière fois j’avais de L’estragon frais et c’était bien meilleur. J’ai besoin d’estragon une fois par an et ce jour-là il…
Étiquette : sauce
Une recette inspirée du site Super Toinette, simplifiée par mes soins. Ingrédients (4 personnes) * 3 petites échalotes * 50 g de beurre * 150 g de framboises. En garder quelques unes pour la déco. * 15 Cl de vin…
J’aime bien tout ce qui est à base du curry mais la crème, je digère mal, alors le lait de soja peut-être que ce sera mieux? Pas sûr! La prochaine fois (ou peut-être que j’ai déjà fait) je remplace le…
J’adore les calmars farcis et la sauce tomate donc ce n’est pas la première fois que j’en fait. Mais ce qui change ici c’est la farce pour laquelle je me suis inspiré de la farce aux marrons sans marrons bien…
Le plat classique c’est avec des raisins mais je ne disposait que de cerise pour un clafoutis avorté. Le résultat dépend fortement de la volaille et du vin. INGRÉDIENTS 4 personnes Sauce 1 cuillère à café de fécule de maïs…