Blanquette de veau
Blanquette de veau En ce moment je reviens sur les anciennes recettes ou recettes traditionnelles, comme vous préférez. Comme la recette Vraiment traditionnelle est un peu longue, j’ai opté pour … Read More
Étiquette : veau
Sauté de veau à la moutarde
Sauté de veau à la moutarde J’avais acheté de quoi faire un sauté de veau longuement mijoté mais le temps de se bouger et de faire les courses c’était trop … Read More
Paupiettes de veau à la sauce tomate
Les paupiettes ou alouettes sans tête comme on disait chez nous, j’adore. J’en ai fait avec différentes sauce et c’est toujours un régal. Ici j’ai cuisiné des paupiettes achetées toute … Read More
Farce aux marrons
j´avais dit pas de recette de fêtes. Mais les fêtes sont passées… Vu que ma farce a été appréciée (il n’y a pas de chien obèse sous la table*) j’en … Read More
Spaghetti de la mer et escalope de veau panée
Faute de « vongoles » (palourdes) fraîches qui me semblaient douteuse chez qui vous savez, j’ai opté pour un mélange surgelé de moules, pulpitos, crevettes… surgelé que j’utilise habituellement pour le risotto … Read More