Ambanata
04/07 Chez nous on disait ambanata… mais comme le nom vient de la pâte à pain utilisée c’est ‘ampanata’. Une façon d’utiliser un reste de sauce tomate. Il faut quand … Read More
Catégorie : Recettes
Paëlla de la mer
Chaque plat a une histoire, presque. Ce matin en passant devant la poissonnerie j’ai aperçu un riz de la mer tout prêt. C’était tentant mais je me suis dit que … Read More
Bouillon de crevettes
À utiliser pour une paella. Gardez le pour demain 😋 Ingrédients • Les têtes et carapaces d’une dizaine de crevettes • 1 trait d’huile d’olive • 1 l d’eau Préparation … Read More
Escalopes de dinde à la crème de champignons
23/06 Pourquoi ai-je hésité à publier cette recette ? Je ne me souviens pas… Peut-être que, tout simplement, je l’ai oubliée. Je me souviens avoir été un peu déçu de … Read More
Tarte saumon chèvre épinards
20/06 Si je vous dis où j’ai trouvé cette recette vous aurez du mal à me croire, mais si je vous dis ‘on est mal patron’ , le catalogue… Ce … Read More
Boulettes de merlan aux oignons et raisins secs
15/06 Habituellement je choisis des recettes rapides à réaliser. Mais ce n’est pas une règle absolue et se décarcasser pourquoi pas, si le résultat est à la hauteur. Et il … Read More