j´avais dit pas de recette de fêtes. Mais les fêtes sont passées…
Vu que ma farce a été appréciée (il n’y a pas de chien obèse sous la table*) j’en ai fait 2 fois, avec un chapon et une pintade chaponnée. Je publie ici, rapidement, la note qui m’a permis de la réaliser.
Sur une idée de Josette qui se reconnaîtra.
Dans le feu de l’action ou parce que c’était impossible pas de photo mais un Pomerol pour accompagner le chapon, le must.
(*) http://youtu.be/JQAs0yDl6FE
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