Pâtes et choux-fleurs au gratin

Pâtes et choux-fleurs au gratin

Un grand classique que ma mère faisait souvent. La dernière fois que j’en ai fait c’était plutôt sec et cette fois-ci un peu moins mais améliorable.

Ingrédients

  • Un choux-fleurs cuit
  • Des pâtes genre fusilli
  • 20 g de beurre environ
  • De l’emmental, 100 g environ
  • 20 Cl de crème fraîche ou de lait de soja
  • Sel, poivre

Préparation

Couper le choux-fleurs en petits morceaux.

Cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Pas moins, oubliez le al dente.

Mélanger dans un grand saladier pâtes, choux-fleurs, crème et la majeure partie de l’emmental râpé. Remplir un plat allant au four.

Comme nous sommes deux, je fait deux plats, le deuxième allant au congélateur une fois cuit pour une autre fois.

Four 180°C pendant 20 Minutes.

Ajoutez le reste de fromage râpé 5 minutes avant la fin en mettant le four sur « grill ».

On peu accompagner d’une aiguillette de poulet poêlé pour les gros mangeurs mais les gratins seul suffit.

Christian

Partager :

Laisser un commentaire