Croustillant, salé, crémeux et plein de protéine, ces pois chiches devraient être un aliment de base dans votre cuisine.
Ingredients
- 1 boîtes de pois chiches de poids net 400g et 265g égouttées, rincées
- 4 gousses d’ail, écrasées
- ⅓ tasse huile d’olive
- Sel et poivre fraîchement moulu
- Petits bouquets fines herbes fraîches hachées grossièrement. J’avais du persil, de la coriandre et de l’estragon.
Preparation
Placer les pois chiches dans une poêle et ajouter l’ail et l’huile ;
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Faire cuire à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les pois chiches soient croustillante 10 à 15 minutes.
Retirer du feu ; incorporer les herbes.
