Vol au vent de la mer Depuis la maladie de la vache folle nous ne consommons plus de cervelle et comme c’était l’un des ingrédients de base des vol-au-vent, c’est devenu difficile d’égaler ceux que l’on faisait avant. La cervelle…
Étiquette : béchamel
Les Lasagnes à la bolognaise, j’adore mais surtout pas en plat préparé… quoique je me suis laissé tenté plus d’une fois, sans conter au resto, très souvent déçu hélas! C’est un peu long à préparer malgré l’utilisation de lasagnes précuites….
Faire une entrée qui sorte de l’ordinaire pour un repas de fête est de plus en plus compliqué. Certains n’aiment pas le poisson d’autres la béchamel, alors là il y a tous ces ingrédients et aucun n’impose son goût et…