Crevettes caramélisées Bien sûr il faut des crevettes sauvages, assez grosses, ça fait moins de travail pour les décortiquer. Je prends, habituellement des boites de calibre 10/15, surgelées de marqueLire la suite…
J’aime bien les sauces au curry, avec du lait de coco, c’est classique et tellement bon. De plus, pour ceux qui n’aiment pas trop le poisson, ça passe mieux qu’unLire la suite…
J’ai déjà réalisé cette recette mais mes explications étaient si peu précises que j’ai du refaire un peu au feeling. Pour commencer j’ai utilisé des crevettes crues, donc la réalisationLire la suite…
Les brochettes évoquent pour moi l’été, le barbecue, oh! pardon le kanoun. Et un souvenir indélébile, l’odeur des brochettes à Khemisset, où nous avons atterri il y a quelques années.Lire la suite…