12/10 Soupe marocaine servie pendant le ramadan. Je ne me souviens plus comment a germé l’idée de harira. Ça a commencé à…
Les brochettes évoquent pour moi l’été, le barbecue, oh! pardon le kanoun. Et un souvenir indélébile, l’odeur des brochettes à Khemisset, où…
Voici une recette très simple et facile à réussir. L’épaule d’agneau, dont la réussite de la cuisson est quasiment assurée contrairement au…