Filet mignon de pata negra sauce dijonnaise Publié par cloverde le 31 mars 201525 janvier 2018 dans Recettes, Viande blanche Le filet mignon, ici un filet ibérique de pata negra s’il vous plaît! D’habitude le filet mignon est très fin et manque un peu de goût, là c’était différent. Malgré tout la sauce dijonnaise, avec une moutarde Maille plutôt douce…