Une recette classique chez nous. Très simple à réaliser mais il faut le temps, un peu plus d’une heure cuisson comprise. Les ingrédients se trouvent partout, les olives dénoyautées et assaisonnées c’est sûr et le citron confit de plus en…
Étiquette : tajine
Tajine de poulet aux figues fraiches. Les figues sont tardives cette année. Voici une recette de tajine dédiée aux figues de la voisine. Elles ne sont pas traitées donc à consommer sans modération. Ingrédients • 1 poulet découpé • 1…
Tajine de lapin aux citrons confits Cuisson : 50 min. Ingrédients (4 personnes) 1 lapin coupé en morceaux 20 grosses olives vertes ou plus 2 courgettes soit environ 400 g. On peut facilement en mettre 4, elles réduisent à la…
Un tajine pour deux pas trop gras ni trop épicé. C’est décidé j’improvise un tajine avec ce que j’ai dans le frigo. Bon, il faut dire j’avais une petite idée en tête au Leclerc ! Ingrédients * Deux cuisses et…
Je ne sais plus si c’est la saison des fèves ou le réchauffement climatique mais il y avait des fèves chez tous les marchands de légume, samedi (5 mai 2016) au marché de Blaye. J’en ai acheté au premier marchand…