La frita

Tout commence par l’achat d’un éplucheur à tomate qui peut aussi servir pour les poivrons.
Donc j’ai testé l’éplucheur sur les tomates (voir la recette de la salade de pois chiches, publication future), super!
Il ne me restait qu’à essayer avec les poivrons. Me voici donc à refaire une frita, recette déjà faite et présentée sur le site:
http://www.loverde.fr/humm/?p=7422

Mais comme j’ai épluché les poivrons au lieu de les passer au four… il y a un petit changement dans le mode opératoire.
 

La Frita
La Frita

 
J’ai mis les poivrons en début de cuisson puisqu’ils étaient crus. Pour le reste, rien de changé.
 
La Frita 02
 
Je ai mis des boulettes de viande mais on peut mettre la viande que l’on veut ou ne rien mettre ou accompagner d’un oeuf au plat ou encore du riz.

Tout ça a mijoté quasiment une heure à feu doux (3/9).

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