Bouillon de crevettes

À utiliser pour une paella. Gardez le pour demain 😋

Ingrédients
• Les têtes et carapaces d’une dizaine de crevettes
• 1 trait d’huile d’olive
• 1 l d’eau

Préparation
Dans une casserole faire chauffer 1 filet d’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter les têtes et les carapaces des crevettes.

Les faire sauter de 2 à 3 minutes et Couvrir avec 1 litre d’eau et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

Filtrer le bouillon et écraser les têtes et carapaces.

Christian
bit.ly/3e3jm4Y

Partager :

Laisser un commentaire

%d bloggers like this: