Recette envoyée par ma maman qui aime toujours faire des découvertes pour changer de la routine du traditionnel.
Ça tombe bien parce que les bananes mûrissent toujours trop vite.

Ingrédients

• 3 bananes bien mûres écrasées
• 100g de sucre en poudre
• 200g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 2 oeufs
• 50g de beurre
• 100g de pépites de chocolat

Préparation

Mélanger le sucre et les œufs.
Ajouter l’huile et le beurre fondu.
Ajouter les bananes écrasées, la farine et la levure.
En dernier les pépites de chocolat.

Beurrer un moule à manqué de 20cm, verser la pâte et mettre au four à 180°C pendant 35 minutes. À surveiller.

bit.ly/Christian_Loverde